【PR】この記事には楽天市場の商品リンク（アフィリエイト広告）が含まれます。商品の仕様はメーカー公表情報・販売ページの表記をもとに編集部がまとめたもので、2026年9月時点で確認した内容です。価格は変動します。仕様・価格・在庫は購入前にリンク先でご確認ください。
最初にそろえたい5つ
- フライパン：焼く・炒める・ゆでるまでこなせる、自炊の中心になる道具。
- 包丁：まずは肉・魚・野菜に使える三徳包丁を1本。
- まな板：キッチンの作業スペースに合う大きさのものを。
- キッチンばさみ：まな板を使わずに肉やネギを切れて、洗い物が減ります。
- 耐熱保存容器：作り置きや冷凍ご飯の保存、電子レンジでの温めに使えます。
この5つに、菜箸・フライ返し・おたまなどの小物を加えれば、基本的な料理はひととおり作れます。
1. フライパン：取っ手が取れるタイプは収納しやすい
フライパンはサイズとコンロとの相性が大切です。サイズは一人暮らしのフライパンは何cmがいい？20cmと26cm比較、IHかガスかの確認はIHかガスか分からないときのフライパンの選び方で詳しく解説しています。
収納が少ないキッチンなら、取っ手を外して鍋と重ねられるシリーズが便利です。
PICK UP PR
IH対応・ルージュ・6点セット
L38391
ティファール インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド 6点セット
T-fal（ティファール）／L38391
取っ手を外してフライパンや鍋を重ねられるので、収納が少ないワンルームのキッチンと相性の良いシリーズです。
選ぶときのポイント
画像はL38391の6点セットです。ガス火専用・別の点数のセットと区別してください。取っ手・ふたの使い方や対応熱源は取扱説明で確認しましょう。
2〜3. 包丁とまな板：大きすぎないものを
包丁は、刃渡り16〜18cm程度の三徳包丁が最初の1本として選ばれやすいサイズです。ワンルームのキッチンは作業スペースが狭いことが多いので、まな板はシンク横に置ける大きさのものを選びましょう。
まな板は、食洗機対応や抗菌加工、薄くて軽いものなど種類がいろいろあります。置き場所と洗いやすさで選ぶのがおすすめです。
PICK UP PR
わかたけ・三徳包丁／刃渡り165mm
AB5420
貝印 関孫六 わかたけ 三徳 165mm AB5420
貝印（KAI）
肉・魚・野菜に使える三徳包丁。刃渡り165mmで、最初の1本として選ばれやすいサイズです（貝印公式ショップの商品ページ）。
選ぶときのポイント
切れ味が落ちてきたら研ぐ必要があります。シャープナーも一緒に検討すると長く使えます。
4. キッチンばさみ：洗い物を減らす味方
肉を一口大に切る、ネギを刻む、袋を開けるといった作業は、キッチンばさみで済ませられます。まな板と包丁を出さずに済む日が増えると、自炊のハードルが下がります。分解して洗えるタイプは衛生的に使いやすいです。
PICK UP PR
キッチンばさみ本体
DH3005
貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH3005
貝印（KAI）／DH3005
肉や野菜、ネギなどをキッチンばさみで切れば、まな板と包丁を出す回数を減らせます。洗い物を少なくしたい一人暮らしに便利です。
選ぶときのポイント
紹介しているのはSELECT100のDH3005です。刃を分解する際は取扱説明に従い、利き手や握りやすさも確認しましょう。
5. 耐熱保存容器：作り置きと冷凍に
一人分の料理は、作りすぎたり食材が余ったりしがちです。耐熱の保存容器があれば、残ったおかずやまとめ炊きしたご飯を保存し、電子レンジで温め直せます。サイズ違いのセットだと用途に合わせて使い分けられます。
PICK UP PR
グリーン・7点セット
PS-PRN-G7
iwaki パック＆レンジ 7点セット グリーン
iwaki（イワキ）／PS-PRN-G7
作り置きや、炊いたご飯の冷凍保存に便利な耐熱ガラス保存容器。サイズ違いのセットなので、いろいろな用途に使い回せます。
選ぶときのポイント
画像はPS-PRN-G7（グリーン）の7点セットです。別の色・点数のセットと区別し、冷凍時の入れ方など取扱説明の注意事項を守りましょう。
あとから買い足せばよい道具
- 鍋：フライパンが深めなら、ゆでる・煮るも代用できます。
- ピーラー・計量カップ・計量スプーン：レシピ通りに作りたくなったら。
- ボウル・ザル：下ごしらえが増えてきたら。
ご飯を炊く道具は一人暮らしの炊飯器は3合で足りる？、食材の保存量に合わせた冷蔵庫選びは一人暮らしの冷蔵庫は何リットル？自炊する人・しない人別で紹介しています。価格・在庫はリンク先で確認してください。
情報元・参考
- 紹介商品の仕様：メーカー公式ショップ等の楽天市場商品ページの表記（2026年9月27日確認）